Что полезнее — молоко или кисломолочные продукты?

Молочные продукты прочно вошли в нашу жизнь. Кому-то они нравятся, кто-то их на дух не переносит, но они есть и играют немаловажную роль в жизни и питании человека. Давно известные нам продукты, часто используемые в пищу. Ценность данного вида продуктов несравнима ни с чем, она — уникальна. Наверно не одна тысяча людей задавалась вопросом, что же полезней — молоко или кефир и другие кисломолочные продукты? Ведь действительно, вроде бы продукты из одной области, компоненты схожи, но все-таки есть различия между ними. Давайте разберемся в деталях.

Что полезнее молоко или кефир?

Чтобы выяснить, что полезнее, стоит узнать, каковы особенности молочной и кисломолочной группы.

Молоко знают все, любят многие. Этот продукт первым появился в нашем организме сразу после рождения, поэтому любовь человечества к нему можно сказать «врожденная», но все не так просто, как кажется на первый взгляд.

Естественно в молоке много витаминов, оно держит лидерство по количеству кальция, но существует минус, который перекрывает все вышеперечисленные достоинства. Дело в том, что молоко плохо усваивается организмом (всего 30 % извлекается из общей массы), следовательно, хуже переваривается.

Кефир — это напиток, который является кисломолочным. Что это значит? А то, что в его состав входят особые бактерии (такие, как в микрофлоре нашего желудка). Кефир сделан искусственно, в него эти бактерии добавляют и отправляют на продажу.

Польза кефира неоспорима. Он очищает наш организм, улучшает пищеварение, препятствует возникновению дисбактериоза. Естественно пить его нужно в умеренных количествах. Различные виды жирности помогают покупателю определить наиболее оптимальную и приемлемую. 1% идеален для соблюдения диеты, 2.5% оптимален для всех, 3.2% встречается реже, он подойдет для закваски, выпечки и др.

Таким образом, сравнив молоко и кефир, лучше отдавать предпочтение кефиру, так как он лучше усваивается организмом. Но самым полезным будет тот, как и другие кисломолочные продукты, который сделан в домашних условиях из полезных ингредиентов, а именно — молока и закваски. Не все люди понимают, в чем уникальность заквасок для кисломолочных продуктов, почему именно им стоит отдать предпочтение перед магазинной готовой кисломолочкой.

Что предлагает продукция Виво?

В ассортименте ВИВО можно найти закваски для приготовления следующих кисломолочных продуктов:

  • обыкновенных и других йогуртов, в том числе греческого;
  • различных видов сыров, например, феты и других рассольных;
  • творога с нужным процентом жирности;
  • специальных кисломолочных продуктов для детей, направленных на повышение иммунитета и т. д.

Продукция производителя — высокое качество, польза, питательность. Состав продуман идеально до мельчайших деталей. Он представлен несколькими видами штаммов и ферментов, который благотворно воздействуют на организм человека, улучшают самочувствие, нормализуют работу органов ЖКТ, укрепляют иммунитет.

AddThis Sharing ButtonsShare to LinkedInLinkedInShare to RedditRedditShare to TelegramTelegram